(Prodotto a disponibilità limitata dovuta alla sua realizzazione artigianale)
UVAGGIO | |
100% Cabernet. |
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VINIFICAZIONE | |
Macerazione di 4 giorni a temperatura controllata di 28 °C. |
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AFFINAMENTO | |
In acciaio e poi in bottiglia. |
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CONSERVAZIONE |
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Dà il meglio di sé nell'arco di 2 anni. |
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PROFILO ORGANOLETTICO | |
Colore rosso rubino intenso. Il bouquet dal profumo vinoso, intenso da frutti di bosco suggerisce un sapore asciutto e ricco di corpo, armonico e vellutato. |
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ABBINAMENTO GASTRONOMICO | |
Si accompagna bene con carni arrosto e formaggi stagionati. |
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DATI TECNICI (possono variare leggermente secondo l'annata) | |
Tenore alcolico: 12,50% vol |
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TEMPERATURA DI SERVIZIO |
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18 - 20 °C. |